《先锋》：全面数字化转型阶段，我国的食品工业全产业链的发展模式正在发生深刻变革，您是对目前行业发生的变革有什么看法呢？

吴总：奶茶行业前几年还是属于野蛮生长的行业，和传统食品行业相比奶茶行业非常体现一个柔性制造的概念，比如说大白兔奶糖10多年口味都没有变，但你会发现奶茶店流行款总会变，前两年流程杨枝甘露，前年流行多味葡萄，今年流程芋泥波波，奶茶行业就好像时尚圈，每年都有一种流行趋势，也就说今年运营的方向明年可能就不是这个了，这个特性让我们的业务的变化非常紧凑的。

由于奶茶行业的特性，大部分企业对于信息化建设都非常重视，都知道没有信息技术的支撑很难配合的上市场的快速变化。比如奈雪喜茶等奶茶行业的下游企业在信息化程度上是做的比较好的，因为他们直面C端消费者，对于后面供应商企业来说会比下游企业慢一拍，但总体变化也比以前快很多，所以奶茶行业供应链上的企业为了满足下游企业需求的快速变化就需要不断进行信息化建设实现效率提升。市场推动了企业围绕连接效率、数据效率以及决策效率进行转型，但是如何能够适应业务快速变化的发展情况，是行业一个共同的难点。

目前我们集团信息化建设更多是在解决从无到有的过程，就是我们的首先解决业务信息化的问题，下一步才是从有到优的过程，就是业务数字化来解决快速适应我们企业业务发展的需求。能不能很好的去适应市场的快速发展，企业各有参照，比如我们的流程更讲究效率，一个新品研发从提出到最后投入市场周期一般在两个月，这就要求我们的流程效率要高，如果流程走的时间太长非常影响我们的交付效率。

我们计划明年上蓝凌专属钉作为领航数字化建设基座，以及将领航上下游供应链和B端客户也拉入到我们领航专属钉基座中，实现更高的连接效率，以及形成领航的生态圈。

《先锋》：食品企业来说食品安全是首要保障，管理在线的智慧组织也是为食品安全加持，领航食品在在线管理上是如何保障食品安全的呢？

吴总：目前我们领航企业信息化规划主要在三个方向：业务中台、数据中台、数字工厂，最终整体实现 数字化、智能化的运营体系，支撑“集团化、多基地、多渠道”战略路径的落地。

一项调查报告显示“可追溯”被选为食品安全管理数字化转型的最重要的因素，“管理提升”和“高效”次之，这说明不管是消费者，还是食品企业，对于食品可追溯的要求越来越高，而数字化的食品安全管理系统的运营将提供产品的全流程信息，提升产品的附加值。

我们的数字工厂就是对产品进行全生命周期管理，通过产品数字化“一物一码”贯穿全供应链，连接KP和B端，形成生产和营销闭环，形成丰富且完整的业务链条数据沉淀。食品饮料企业生产过程，关键节点把控非常重要，这便于后期产品质量问题的追溯，ERP系统全链路覆盖从生产端到门店每个批次均可追溯。数字化转型不是简单的数字化，是实现质量保证和效率提升的最佳工具，是企业管理和产品营销效率的保证，还是对产品进行数字化管理后的综合应用。

《先锋》：数字化是食品饮料企业下一轮竞争的制高点，目前领航食品是如何开展数字化建设来提高自身的市场竞争力的呢？

吴总：我们这个行业类似一个快时尚行业，就好像打仗，有数字化加持就好像拿着机关枪在扫射，没有数字化的企业就像拿着长矛短剑在迎战，这个作战效率差距太大了。在数字化加持下，任何一个商机全流程跟进服务，任何东西出了问题可追溯，每款产品研发均能沉淀。虽说我们数字化起步晚，但起点高，也算是站在前人的经验上开展数字化建设，再结合自身的业务去加强数字化运营，所以你现在看到各企业差距不大，几年后数字化的优势赋能就能拉开企业直接的距离。

前面就说饮料它就像时尚是不断变动的，是被操纵的一个东西，也就是如何借助数据化运营的支撑，快速去打造一个爆点产品。虽说我们不直接面对终端消费者，但我们运营营销是和终端门店品牌紧密结合，共同联合来运营推出一款爆款，每年十一二月份就会预定下明年的一个几个主推款，因为这个变化太快了，你没有嗅到商机的话，你可能就错过一年，这个也是其实我们很数字化运营里面很重要的一个部分的。

数字化是确实食品饮料企业下一轮竞争的制高点，但是数字化如何高效赋能业务才是食品饮料厂商市场竞争力的数字化核心，数字技术+B端业务的深度融合才能让企业持续保持竞争能力和抗风险能力，而我们的目标也是每一个成功的茶饮品牌背后都有一个领航。